Brockholes
Restaurant | Preston | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant avec vue sur la nature
Le restaurant "Brockholes" à Preston, en Angleterre, plus précisément la "Kestrel Kitchen", est un élément central de la réserve naturelle éponyme de Brockholes, gérée par le Wildlife Trust for Lancashire, Manchester and North Merseyside. Il se trouve sur une plateforme flottante unique pour les visiteurs, ancrée au milieu d'un lac dans la réserve, offrant une vue spectaculaire sur la nature environnante. Cet emplacement exceptionnel fait de la "Kestrel Kitchen" non seulement un lieu de délices culinaires, mais aussi une expérience profondément liée à la nature. Le restaurant est un point de rencontre populaire pour les familles, les amateurs de nature et tous ceux qui souhaitent faire une pause après une promenade ou une exploration des 250 hectares de terrain.
Expérience culinaire en pleine nature
Le menu de la "Kestrel Kitchen" accorde une grande importance aux ingrédients frais et locaux, et propose une sélection de plats qui satisfont les petites et les grosses faims. Un point fort est le "Lancashire Hotpot", un plat traditionnel de la région, servi avec de la viande tendre, des pommes de terre et une sauce savoureuse – un régal réconfortant particulièrement apprécié par temps frais. Tout aussi apprécié est le "Afternoon Tea", servi avec une sélection de sandwiches, de scones avec clotted cream et de gâteaux faits maison, parfait pour une pause relaxante. Pour les plus jeunes invités, il existe des options adaptées aux enfants, comme la "Mini Explorer’s Lunchbox", qui se compose de petites collations et d'accompagnements sains. Les végétariens ne sont pas en reste, avec par exemple un "Roasted Vegetable Flatbread", qui séduit par ses légumes frais et sa note épicée.
Activités réserve naturelle Brockholes
La sélection de boissons complète idéalement l'offre, avec une large gamme d'options chaudes et froides. À noter tout particulièrement, le café localement torréfié, considéré comme l'accompagnement parfait des douceurs sucrées, ainsi que les "Homemade Lemonades" rafraîchissantes, proposées selon les saisons avec différents fruits. Les journées chaudes font des glaces faites maison un véritable aimant pour le public, préparées avec des ingrédients naturels et accompagnant les visiteurs sur les sentiers de la réserve.
Restaurant ingrédients locaux frais
L'ambiance de la "Kestrel Kitchen" est unique : la structure flottante en matériaux durables s'intègre harmonieusement dans le paysage naturel, tandis que de grandes fenêtres offrent une vue panoramique sur le Meadow Lake et les zones de roseaux environnantes. La décoration intérieure est simple mais accueillante, avec des meubles en bois et une disposition ouverte qui souligne le lien avec la nature. Il est particulièrement agréable de pouvoir s'asseoir à l'extérieur par beau temps et de profiter des chants des oiseaux et du murmure de l'eau. Le restaurant est familial et offre suffisamment de place pour les groupes, la proximité de la zone de jeu de la réserve le rendant idéal pour les parents souhaitant garder un œil sur leurs enfants.
